Numéro de lot : un enjeu de traçabilité en laboratoire

La traçabilité est un facteur incontournable dans toute industrie, et plus particulièrement dans l’industrie alimentaire.

Elle démontre notamment tout son intérêt lorsqu’une contamination chamboule la distribution alimentaire et défraie les chroniques. A l’heure actuelle, plus rien n’échappe aux consommateurs ou aux industriels, gourmands de transparence. De plus, toutes les informations liées aux produits commercialisés sont affichées sur de simples étiquettes et se trouvent à portée de main du public : composition, origine, date de fabrication, sans oublier le numéro de lot. De manière générale, ce dernier est un vecteur important de la traçabilité, tout particulièrement pour votre laboratoire.

Mais comment ces numéros de lot impactent-ils réellement vos activités ? Parcourez sans plus tarder les grands principes de ces codes aux allures énigmatiques mais pourtant si utiles !

Le numéro de lot, qu'est-ce que c'est ?

Dans un laboratoire, le numéro de lot représente un code alphanumérique, une série de chiffres, symboles
et / ou de lettres, et est imprimé sur l’étiquette de chaque article volumétrique. Chaque échantillon, par exemple, fait partie d’un lot et doit recevoir un numéro de lot unique, par lequel chaque enregistrement doit être clairement identifiable.

Il vous permet de répondre aux questions essentielles relatives à la qualité de vos analyses et essais : qui a réalisé quoi et quand ? Quelles procédures ont été suivies et les résultats étaient-ils conformes aux réglementations établies ? Ce numéro est donc un élément essentiel qui garantit la traçabilité des flux de vos échantillons, matières premières, produits semi-finis et finis, etc.

Par exemple, dans le cas où une contamination alimentaire déclenche un contrôle concernant la salubrité des conditions de fabrication, le numéro de lot peut être l'élément d'information le plus important pour les autorités gouvernementales et l'industrie. Il est utilisé pour retracer l'aliment en amont jusqu'à son origine, dans le but de localiser le problème. Il peut également être utilisé pour retracer le problème en aval, tout au long de la distribution du produit. Tout un chacun doit être en mesure de fournir la preuve légale que le processus de fabrication est conforme aux directives réglementaires.

De plus, si les résultats font état d’une non-conformité et indiquent qu'un rappel est nécessaire, ce système de traçabilité peut servir à rapidement identifier l'aliment touché et à le retirer du marché.

Il contribue ainsi à prévenir ou à limiter les éclosions de maladies d'origine alimentaire ainsi que les autres menaces pour la santé publique causées par des aliments contaminés, falsifiés ou mal étiquetés.

Quelles informations potentielles cette identification unique reprend-elle ? 

En plus d'identifier le statut du lot produit, le numéro comprendra des détails pertinents pour le contrôle et la fabrication.

• La date de début et la date de fin du cycle de fabrication ;
• Les conditions de stockage ;
• La composition du lot ;
• La description du contenant ;
• La date de péremption ;
• Les matières premières exactes qui ont été utilisées, ainsi que les quantités ;
• Etc. 

La meilleure façon de suivre les lots ? Une solution logicielle automatisée

En tant que laboratoire, vous avez l’obligation de documenter et de mettre en œuvre un système de gestion de la qualité et de l’information. Ce dernier doit couvrir la structure organisationnelle, les procédures et procédés, les ressources, etc. pour garantir la conformité des activités, selon les normes et spécifications.

De plus, conserver la documentation papier des enregistrements en tant que système de suivi des lots prend non seulement du temps, mais est également sujet aux erreurs humaines.

A cet effet, un logiciel de gestion de laboratoire de type LIMS peut vous aider dans la gestion des numéros de lot, des échantillons, servir de référentiel pour les données d'enregistrement et les résultats des tests et, fournir une traçabilité importante des lots.

La technologie au service de la traçabilité

Lorsqu’une matière première ou un produit entre en stock en vue d’un contrôle ou d’une demande d’analyses et essais, le numéro de lot ou identifiant unique (attribué par votre outil de gestion de production ou par le logiciel LIMS lui-même) vous permet de tracer automatiquement toutes les données relatives. Une fois les analyses et essais réalisés, le logiciel renvoie un statut de libération conforme ou non-conforme aux normes internes ou secteurs d’activité, vers l’outil de gestion de production.

Si le produit semi-fini ou fini que votre entreprise fabrique se trouve à un stade avancé de la production, le numéro de lot de l’industriel est généré. Les demandes d’analyses et essais sont ensuite réalisées et les résultats, une fois que ces derniers sont conformes aux normes, sont expédiés au client.

Une gestion facilitée grâce à un système de scan d'étiquettes code-barre et QR-code

AQ Manager a développé une application mobile afin que vous puissiez accéder à votre logiciel à partir de n'importe quel appareil mobile.

Ainsi, grâce au système de QR code et code-barre intégré dans notre application, ainsi qu’à l’attribution d’un numéro de lot unique, vous avez la capacité de déterminer la localisation précise de vos échantillons et de tracer toutes les données relatives. Tout transfert physique, qu’il s’agisse de déplacements, d’ajouts ou de retraits, sont enregistrés et facilement retrouvés au sein de votre laboratoire.

Quels sont les avantages d’une bonne gestion de la traçabilité ?

Les numéros de lot ont donc un rôle répercutant sur le contrôle et la qualité des produits et vous permettent d’anticiper rapidement en cas de rappel de produits ou d’avertissements. Examinons de plus près les avantages :

Contrôler plus efficacement la qualité des produits et les processus

Une mauvaise visibilité sur l'origine de la matière première, du produit semi-fini ou fini peut entraîner des perturbations de la production dans la fabrication, des coûts et même de graves dangers pour les utilisateurs finaux.

Disposer d’un système de traçabilité tel qu’AQ Manager LIMS permet ainsi un suivi précis des lots défectueux, et plus particulièrement l’identification des matières premières ou des pièces défectueuses au sein de votre laboratoire.

De plus, les pertes de profits et les coûts supplémentaires liés à l’élimination des produits peuvent être évités.

Respecter les conformités réglementaires et renforcer la sécurité

Le suivi des lots est requis conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF). Avec le risque auquel les entreprises sont confrontées en ce qui concerne les rappels et les réglementations, il devient de plus en plus important pour votre laboratoire de s’armer d’un outil performant. Avec une automatisation des numéros de lot, la précision est améliorée, ce qui signifie une meilleure conformité réglementaire et une meilleure sécurité.

Un système numérique de suivi des lots garantit que les procédures d'audit sont suivies et que toutes les données sont correctement capturées et stockées dans une source fiable tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Améliorer l’organisation du laboratoire

AQ Manager LIMS vous permet également de localiser précisément, grâce aux numéros de lot, où les échantillons sont stockés. Une automatisation de la traçabilité donne accès aux données en temps réel à tous les membres de votre organisation. Ils peuvent ainsi facilement accéder, suivre et vérifier les numéros de lot et les informations de garantie.

Les enregistrements de lot peuvent inclure l'endroit où le lot est stocké, de sorte que les groupes de produits peuvent être facilement localisés, augmentant ainsi l'efficacité des opérations d'exécution.

Améliorer le partage des données et la satisfaction client

Grâce à l'automatisation du suivi des numéros de lot, vos rapports aux fournisseurs et aux clients peuvent être en temps réel, complets et informatifs, avec des données précises.

Les numéros de lot servent des objectifs très importants, à la fois pour votre laboratoire, pour les entreprises alimentaires et pour le système alimentaire dans son ensemble. Plus vous avez de visibilité sur l'ensemble du cycle de vos produits, plus il est facile d'empêcher toute complication.

Notre logiciel AQ Manager LIMS vous assure une gestion efficace du suivi des lots. Vous pouvez désormais visualiser et gérer facilement vos données et prendre des mesures proactives pour prévenir les dommages et éviter les rappels. Votre laboratoire est entre de bonnes mains grâce aux nombreuses fonctionnalités de suivi des lots pour tenir compte de votre produit à chaque étape du processus !